Кофе и чай.

«Кофе, стимулируя вначале, в итоге оказывает депрессивное влияние на организм» (Васант Лад, Уша Лад. «Аюрведическая кулинария»).


«Следует помнить, что чай и кофе в основе своей содержат наркотики, соответственно называемые теином и кофеином, которые ядовиты, так что излишество в употреблении этих напитков вредно, особенно для растущего организма» (Ч. Ледбитер. «Скрытая сторона вещей»).


«Употребление кофе угнетающе действует на надпочечники. Нейтрализовать стрессовый эффект кофе поможет добавление по щепотке имбиря и кардамона» (Васант Лад, Уша Лад. «Аюрведическая кулинария»).


«Если вы употребляете чай с кофеином, то кардамон поможет нейтрализовать действие кофеина» (Васант Лад, Уша Лад. «Аюрведическая кулинария»).


Что касается напитков, то потребление крепкого чая, кофе и какао… следует по возможности исключить или в крайнем случае весьма ограничить и уменьшить их крепость. Влияние этих напитков на человеческий организм основано на заключающихся в них алкалоидах (теин, кофеин, теобромин), поэтому получаемая от них энергия должна быть признана фиктивной и как всякое искусственное возбуждение, неизменно влекущее за собой упадок, вредной. Помимо содержания теина, чай является не всегда безвредным по своим диететическим свойствам. Более других приемлемо какао, как имеющее помимо возбуждающего ещё и питательное действие, тогда как чистый кофе и чай не имеют никакой питательной ценности, ибо не содержат ни белков, ни витаминов. Действие их основывается на влиянии кофеина на нервную систему и на выделение желудочного сока. Какао, в противовес кофе и чаю, является питательным веществом, заключающим в себе значительные количества жира, крахмала и сахара. Сухое вещество необезжиренного какао содержит 55% жира, 9,4% крахмала, 1,5% сахара, а также 3,7% золы, в которой преобладают калий и фосфорная кислота. Хотя физиологическое действие теобромина значительно слабее такового кофеина, тем не менее долговременное каждодневное употребление значительных количеств какао также имеет отравляющее действие вызывающее замедление пульса, пот, бледности. Вот почему и этот напиток допустим лишь в умеренном количестве и не для ежедневного употребления.
  • 0

  • 0

Комментариев нет

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.